Шоколадное печенье "Мечта шоколадомана" Вам понадобятся: 1 2\4 чашки муки, 1\2 чашки какао, 3\4 ч.л. соды, 1\2 ч.л. разрыхлителя, 1\4 ч.л. соли, 2\4 чашки сливочного масла или маргарина, 2\4 чашки сахара, 1\2 чашки коричневого сахара, ванилин, 2 яйца, 1 чашка шоколадной крошки, 1\2 чашки рубленых орехов Разогрейте духовку до 190 градусов. Смешайте муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. Смешайте масло, сахар, коричневый сахар, ваниль, хорошенько взбейте. Добавьте яйца, взбейте до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку, непрерывно помешивая смесь, добавьте шоколадную крошку. Ложкой выложите тесто на противень (не смазывайте его жиром!). выпекать в течение 7 мин. |  |
Шоколадно-ореховый пирог Вам понадобится: 1\2 чашки сливочного масла или маргарина, 2\3 чашки коричневого сахара, 3 яйца, 1\4 чашки сахара, ванилин, 1\4 чашка патоки, 1 ст.л муки, 1\3 чашки рубленых орехов, 1\2 чашки шоколадной крошки, крошка печенья Разогрейте духовку до 175 градусов. Смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца, хорошенько взбейте. Добавьте соль, ваниль, патоку и размешайте полученную смесь. Смешайте муку с орехами, шоколадной крошкой, хорошо размешайте. Поместите тесто в форму для выпекания, обсыпанную внутри крошкой печенья. Добавьте начинку. Выпекать 35-40 мин. |  |
Шоколадное печенье (брауниз Brownies) "Черный лес" Вам понадобятся: 3\4 чашки муки, 6 ст.л. овсяных хлопьев, 1\2 ст.л разрыхлителя, 1\8 ч.л. соли, 1\4 чашки какао, 6 ст.л маргарина, 2\3 чашки сахара, ванилин, 1 яйцо, 1\2 чашки нарезанных сушеных или консервированных вишен, 1\4 чашки шоколадной крошки, 1 ст.л жира, 8 целых консервированных вишен. Разогрейте духовку до 175 градусов, смажьте форму для выпекания жиром. Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и какао. Растопите масло, добавьте сахар, ваниль, яйцо и хорошенько взбейте. Добавьте в смесь муку, размешайте, добавьте нарезанные вишни. Поместите тесто в форму. Выпекать 25 мин. Разрежьте полученный корж на 16 квадратиков. Разрешьте целые вишни попалам, поместите по одной половинке на каждый квадратик. Растопите шоколад, смешанный с жиром, полейте им печенье, остудите. |  |
Деревенский фруктовый пирог Вам понадобится: 1 ст. л. крахмала, 3 чашки свежих фруктов, нарезанных кусочками, 1\2 - 1 чашка сахара (взависимости от сладости фруктов), 1 ст. л. сливочного масла или маргарина, корица, 1 чашка муки, 1 ч. л разрыхлителя, 1\2 ч. л. соли, 3 ст. л. жира, 3\4 чашки молока Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте форму для выпекания жиром. Смешайте сахар и крахмал с фруктами и соком. Выложите массу в форму. Сверху посыпьте хлопьями масла, корицей. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте в блендере с жиром, добавьте молоко. Полученную смесь вылейте в форму с фруктами. Выпекать 25-30 мин (до золотистой корочки). Подавать в теплом виде. Отлично сочетается со взбитыми сливками |  |
Кофейный торт "Уикендный полдень" Вам понадобится: 1\2 чашки муки, 1\2 чашка коричневого сахара, корица, 1\4 чашки сливочного масла или маргарина, 2 чашки муки, 3\4 чашки сахара, 1 ч.л соли, 1 яйцо, 1\4 чашки растительного масла, 1 чашка молока, ванилин. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте жиром форму для выпекания. Смешайте 1\2 чашки муки, коричневый сахар, корицу. Добавьте мелко нарезанное масло. Смешайте 2 чашки муки, сахар, разрыхлитель, соль, сделайте углубление в полученной смеси. Взбейте яйцо, добавьте молоко, ваниль, растительное масло, тщательно взбейте и вылейте смесь в муку. Перемешайте ингредиенты. Поместите тесто в форму, залейте сверху начинкой. Выпекать 40 мин. Перед подачей кофейный торт следует охладить. |  |
Лепешки к чаю Вам понадобится: 4 чашки муки, 1\2 чашка сахара, 2 ст. л разрыхлителя, 2 ч. л. соли, 1\2 чашки растительного масла, 1 1\3 чашки молока, 2 яйца, 1\2 чашки смородины. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте смородину. Сделайте углубление в полученной смеси. Смешайте молоко, яйца и масло. Влейте смесь в муку, размешивайте до получения нежного, легкого теста. Переложите тесто на доску, посыпанную мукой. Осторожно вымесите тесто, раскатайте его в виде круга, разрежьте на 8 клиньев (как пиццу), разложите на противне (не смазывайте его жиром!). Выпекать 30-35 мин. Готовые лепешки подают к чаю, со сливочным маслом, джемом или тертым лимоном с сахаром. |  |
